Questão de Biologia — Sistema Digestório (Anatomia e Fisiologia Humanas) — CESPE / CEBRASPE 2024

Funções do fígado no sistema digestório

Gabarito: letra C. O fígado é a maior glândula do corpo e desempenha múltiplas funções metabólicas e digestivas: armazena glicogênio (reserva de glicose), sintetiza ureia a partir da amônia e do CO₂ (desintoxicação do nitrogênio) e produz a bile, que é armazenada na vesícula biliar e lançada no duodeno para emulsificar gorduras. Essas três funções estão corretamente reunidas na alternativa C.

O fígado é uma glândula anexa do sistema digestório, localizada na parte superior direita da cavidade abdominal. Diferentemente do pâncreas, que produz enzimas digestivas (amilase, lipase, tripsina) e hormônios (insulina e glucagon), o fígado não produz enzimas digestivas — sua secreção, a bile, não contém enzimas, mas sais biliares que emulsificam (dissolvem mecanicamente) as gorduras, aumentando a superfície de contato para a ação das lipases. Essa distinção é fundamental para entender por que as alternativas A, B, D e E estão incorretas.

A função hepática é tripla e integrada ao metabolismo: (1) armazenamento — o fígado capta glicose do sangue e a converte em glicogênio (glicogênese), formando uma reserva energética que pode ser mobilizada (glicogenólise) quando a glicemia cai; (2) síntese de ureia — no ciclo da ureia, a amônia tóxica (proveniente do metabolismo de proteínas) é convertida em ureia, menos tóxica, que é excretada pelos rins na urina; (3) produção da bile — secreção esverdeada, armazenada na vesícula biliar e liberada no duodeno, que emulsifica gorduras. Além disso, o fígado sintetiza proteínas plasmáticas (albumina, fibrinogênio), armazena vitaminas (A, D, E, K, B12) e ferro, e metaboliza fármacos e toxinas.

A bile é produzida continuamente pelos hepatócitos, mas só é liberada no duodeno quando há alimento no intestino. O hormônio colecistoquinina (CCK), liberado por células do duodeno em resposta à presença de gorduras e proteínas parcialmente digeridas, estimula a contração da vesícula biliar e a expulsão da bile. Esse mecanismo é importante para distinguir a função do fígado (produzir bile) da função da vesícula biliar (armazenar e liberar bile) e da ação da CCK (estimular a liberação).

A pegadinha central desta questão é a troca de funções entre órgãos e hormônios: a banca mistura funções do pâncreas (insulina, glucagon, suco pancreático), do estômago (esvaziamento, quimo), do intestino delgado (absorção de vitamina B12 e sais biliares) e do sistema linfático/imune (captura de antígenos) com as funções hepáticas. O candidato que não domina o papel específico de cada órgão tende a marcar alternativas que contêm funções verdadeiras, mas atribuídas ao órgão errado.

Guarde o critério decisivo: o fígado produz a bile, armazena glicogênio e sintetiza ureia — essas são as funções hepáticas clássicas. Qualquer alternativa que atribua ao fígado a produção de hormônios pancreáticos, a secreção de substâncias que esvaziam o estômago, a absorção de vitamina B12 ou a degradação de gordura (que é feita pelas lipases, não pelo fígado) está incorreta.

Alternativa A — ❌ Incorreta

Atribui ao fígado a produção dos hormônios glucagon e insulina e o controle da glicemia. Esses hormônios são produzidos pelas ilhotas pancreáticas (células alfa e beta do pâncreas), não pelo fígado. O fígado participa do controle da glicemia indiretamente, armazenando glicogênio e liberando glicose, mas não produz os hormônios. A alternativa confunde a função endócrina do pâncreas com a função metabólica do fígado.

Alternativa B — ❌ Incorreta

Menciona a secreção de substâncias que auxiliam no esvaziamento do estômago e a promoção da contração da vesícula biliar. A contração da vesícula biliar é estimulada pelo hormônio colecistoquinina (CCK), produzido por células do duodeno, e não pelo fígado. O fígado produz a bile, mas não secreta substâncias que esvaziam o estômago — o esvaziamento gástrico é controlado por hormônios como a gastrina e a própria CCK, além do esfíncter pilórico. A alternativa troca a função do fígado pela ação de hormônios intestinais.

Alternativa C — ✅ Correta ⟵ GABARITO

Reúne corretamente três funções hepáticas clássicas: armazenamento de glicogênio (reserva de glicose), síntese de ureia a partir de amônia e CO₂ (ciclo da ureia, desintoxicação do nitrogênio) e produção da bile (secreção que emulsifica gorduras no duodeno). Essas funções são amplamente descritas na fisiologia hepática e correspondem exatamente ao papel do fígado no metabolismo e na digestão.

Alternativa D — ❌ Incorreta

Atribui ao fígado a absorção de vitamina B12 e sais biliares e a captura de antígenos para células de defesa. A absorção de vitamina B12 ocorre no íleo (porção final do intestino delgado), mediada pelo fator intrínseco produzido no estômago; os sais biliares são reabsorvidos no íleo (circulação entero-hepática), mas isso não é uma função hepática primária. A captura de antígenos é função de células do sistema imune (macrófagos, células dendríticas), não do fígado. A alternativa mistura funções intestinais e imunológicas com a função hepática.

Alternativa E — ❌ Incorreta

Afirma que o fígado realiza a degradação de gordura e promove a mistura do quimo com a bile e o suco pancreático. A degradação química de gorduras é feita pelas lipases (pancreática e entérica), não pelo fígado; a bile apenas emulsifica as gorduras, facilitando a ação das lipases. A mistura do quimo com a bile e o suco pancreático ocorre no duodeno, por ação dos movimentos peristálticos do intestino, não por ação direta do fígado. A alternativa confunde o papel da bile (emulsificação) com a digestão enzimática e atribui ao fígado uma função mecânica que não lhe cabe.

Gabarito: letra C — o fígado armazena glicogênio, sintetiza ureia e produz a bile.