Questão de Biologia — Aquicultura e Pesca — CESPE / CEBRASPE 2025

Qualidade da água na piscicultura

Gabarito: CERTO. A afirmação está correta porque os principais parâmetros de qualidade da água monitorados na piscicultura são, de fato, o oxigênio dissolvido, a temperatura, o pH (potencial hidrogeniônico) e os compostos nitrogenados (amônia, nitrito e nitrato). Esses parâmetros são essenciais para a sobrevivência, o crescimento e a saúde dos peixes, e seu monitoramento é uma prática fundamental no manejo produtivo.

A qualidade da água é um dos fatores mais críticos na piscicultura, pois os peixes estão diretamente expostos ao meio aquático e qualquer alteração nos parâmetros pode causar estresse, doenças e até mortalidade. O oxigênio dissolvido (OD) é vital para a respiração dos peixes; níveis baixos podem levar à hipóxia ou anóxia, comprometendo o bem-estar e o crescimento. A temperatura influencia diretamente o metabolismo dos peixes, afetando a taxa de crescimento, a reprodução e a capacidade de suportar doenças. O pH, por sua vez, indica a acidez ou alcalinidade da água, e valores fora da faixa ideal podem ser tóxicos ou estressantes. Já os compostos nitrogenados, como a amônia (NH3) e o nitrito (NO2-), são produtos da excreção dos peixes e da decomposição de matéria orgânica; em altas concentrações, são altamente tóxicos, mesmo em pequenas quantidades.

Na prática, o manejo da qualidade da água envolve o monitoramento regular desses parâmetros e a adoção de medidas corretivas quando necessário. Por exemplo, em um viveiro de tilápias, se a temperatura da água subir acima de 32°C, o metabolismo dos peixes acelera, aumentando o consumo de oxigênio e a produção de amônia. Se o oxigênio dissolvido cair abaixo de 3 mg/L, os peixes podem apresentar comportamento de boquejar na superfície, sinal de estresse. Nesse caso, o produtor pode aumentar a aeração ou renovar a água. Da mesma forma, se o pH estiver abaixo de 6,5 ou acima de 9,0, pode ser necessário aplicar corretivos ou realizar trocas parciais de água. O controle dos compostos nitrogenados é feito principalmente pelo manejo da alimentação (evitando excesso de ração) e pela manutenção de um sistema de filtragem biológica eficiente, que converte a amônia tóxica em nitrato, menos nocivo.

É importante distinguir a qualidade da água na piscicultura de outros conceitos relacionados, como a poluição da água em ecossistemas naturais. Embora os parâmetros sejam os mesmos, na piscicultura o foco é o manejo produtivo e a saúde dos peixes, enquanto na ecologia o foco é a saúde do ecossistema como um todo. A banca pode tentar confundir o candidato ao incluir parâmetros que não são os principais, como a turbidez ou a dureza da água, que são importantes, mas não estão entre os quatro citados como principais. A pegadinha aqui é justamente a possibilidade de o candidato achar que a lista está incompleta ou que inclui parâmetros irrelevantes, quando na verdade a afirmação está correta e reflete o conhecimento técnico básico da área.

Guarde a lista dos quatro parâmetros principais: oxigênio dissolvido, temperatura, pH e compostos nitrogenados. É exatamente essa combinação que a questão cobra, e é ela que você deve ter em mente para responder corretamente.

Item — ✅ CERTO

A afirmação está correta. Os quatro parâmetros citados — oxigênio dissolvido, temperatura, potencial hidrogeniônico (pH) e compostos nitrogenados — são, de fato, os principais parâmetros de qualidade da água analisados na piscicultura. O oxigênio dissolvido é essencial para a respiração dos peixes; a temperatura regula o metabolismo; o pH indica a acidez ou alcalinidade da água; e os compostos nitrogenados (amônia, nitrito e nitrato) são produtos tóxicos do metabolismo que precisam ser controlados. O monitoramento desses parâmetros é fundamental para garantir a saúde e o crescimento dos peixes, evitando estresse, doenças e mortalidade. Portanto, a assertiva está em conformidade com as boas práticas de manejo na produção de peixes.

Gabarito: CERTO