Questão de Biologia — Práticas de Limpeza, Desinfecção e Esterilização — CESPE / CEBRASPE 2025

Esterilização e desinfecção: álcool etílico a 70% e biossegurança

Gabarito: CERTO. O álcool etílico a 70% (m/m) é, de fato, um desinfetante de nível intermediário, eficaz contra bactérias vegetativas, fungos e vírus envelopados, sendo amplamente utilizado em superfícies não críticas em laboratórios de análises clínicas. Sua ação é comprometida na presença de matéria orgânica (sujidades), o que torna a afirmação integralmente correta. Essa classificação e limitação são princípios consolidados em biossegurança e controle de infecção, conforme diretrizes da ANVISA e da literatura técnica especializada.

A desinfecção é um processo que elimina microrganismos patogênicos em formas vegetativas, mas não necessariamente esporos bacterianos, distinguindo-se da esterilização, que elimina todas as formas de vida microbiana, incluindo esporos. O álcool etílico a 70% é um dos desinfetantes mais utilizados na rotina laboratorial e hospitalar, pois apresenta ação rápida, baixo custo e boa compatibilidade com a maioria das superfícies. A concentração de 70% é considerada ótima porque a presença de água é essencial para a desnaturação proteica: o álcool desidrata a célula microbiana, mas é a água que permite a penetração do agente e a coagulação das proteínas de forma eficaz. Em concentrações mais altas (por exemplo, 96%), o álcool coagula as proteínas da superfície celular rapidamente, formando uma camada protetora que impede a penetração do agente, reduzindo sua eficácia.

A classificação em níveis de desinfecção (baixo, intermediário e alto) é um conceito central em biossegurança. O nível intermediário é aquele que inativa bactérias vegetativas, a maioria dos vírus e fungos, mas não é esporicida. O álcool etílico a 70% se enquadra nesse nível, sendo indicado para superfícies não críticas, ou seja, aquelas que entram em contato apenas com a pele íntegra do paciente ou que não entram em contato direto com o paciente, como bancadas, mesas de trabalho e equipamentos externos. Em laboratórios de análises clínicas, após o processamento de amostras biológicas, a desinfecção de superfícies com álcool 70% é uma prática rotineira e recomendada, desde que precedida de limpeza para remoção de matéria orgânica.

A presença de sujidades, como sangue, soro, secreções ou outros resíduos biológicos, compromete a ação do desinfetante por vários mecanismos: a matéria orgânica pode inativar quimicamente o agente, formar uma barreira física que impede o contato direto com os microrganismos, ou ainda proteger os microrganismos da ação do desinfetante. Por isso, a sequência correta no processamento de superfícies é: limpeza (remoção de sujidades) seguida de desinfecção. Essa é uma das razões pelas quais a limpeza é considerada a etapa mais importante do processo de descontaminação, pois sem ela, nenhum desinfetante atua de forma eficaz.

A banca explora aqui um conhecimento técnico fundamental de biossegurança: a relação entre a eficácia do desinfetante e a limpeza prévia. O candidato que conhece a prática laboratorial sabe que o álcool 70% é eficaz, mas que sua ação é reduzida na presença de matéria orgânica. A afirmação está correta em sua totalidade, pois reconhece tanto a eficácia quanto a limitação do agente. A pegadinha, se houvesse, seria afirmar que o álcool 70% é um esterilizante ou que sua ação não é comprometida por sujidades — o que contrariaria os princípios de biossegurança.

✅ CERTO.

Gabarito: CERTO.