Questão de Veterinária — Bovinocultura — CESGRANRIO 2013
VeterináriaBovinocultura
- Código
- cg001308
- Banca
- CESGRANRIO
- Órgão
- IBGE
- Ano
- 2013
- Nível
- Superior
- Cargo
- Tecnologista - Análise Pecuária
O confinamento de bovinos de corte é mais indicado na terminação, que é a fase que antecede o abate do animal, de modo a intensificar a deposição de gordura na carcaça que será comercializada.Vários fatores influenciam a deposição de gordura na carcaça de bovinos, de modo que
- Acom um mesmo peso corporal, raças bovinas de maior porte apresentam maior proporção de gordura na carcaça que raças de menor porte.
- Bcom um mesmo peso corporal, as fêmeas apresentam maior proporção de gordura na carcaça que machos castrados.
- Cna partição da energia proveniente da alimentação, a deposição de gordura na carcaça tem prioridade sobre a mantença do animal.
- Do aumento da taxa de ganho de peso dos animais diminui a deposição de gordura na carcaça.
- Eos animais mais leves apresentam maior proporção de gordura na composição do ganho que animais mais pesados.