Questão de Administração Geral — Gestão Estratégica — CESGRANRIO 2021
Administração GeralGestão Estratégica
- Código
- cg016528
- Banca
- CESGRANRIO
- Órgão
- Caixa
- Ano
- 2021
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico Bancário Novo
No ano de 2020, uma família italiana, dona de um tradicional restaurante de elite de uma importante capital do país, perdeu sua matriarca. Ela pertencia à terceira geração da família que atua desde 1905 na cena gastronômica. A empresária era conhecida pelo sorriso gentil com que iluminava os salões de seu restaurante e pelo modo como tratava seus funcionários, capacitando-os a elaborar as secretas receitas de família. Ao longo dos últimos anos, foi entregando, paulatinamente, a gestão da “locomotiva” a seu filho, gerenciando sua aprendizagem, por ele possuir o talento da família para o ramo.Esse caso revela que a estratégia do restaurante familiar se sustenta em função de sua
- Aaquisição de concorrentes
- Bbarreiras à entrada
- Ccompetência essencial
- Dintegração vertical
- Eliderança em custo