Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CESGRANRIO 2004
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- cg024375
- Banca
- CESGRANRIO
- Órgão
- SECAD-TO
- Ano
- 2004
- Nível
- Superior
A iluminação é um dos fatores que deve ser considerado na ambiência do trabalho e exerce forte influência no comportamento das pessoas. A iluminação ideal para as UAN é a:
- Ainstalação de lâmpadas incandescentes de 100 W/6 m²para refeitórios e 100 W/4 m² para a área de processamento, considerando, em ambos os casos, um pé direito máximo de 3,00 m².
- Binstalação de lâmpadas incandescentes de 60 W/6 m² para refeitórios e 60W/4 m² para a área de processamento, considerando, em ambos os casos, um pé direito máximo de 3,00 m².
- Cinstalação de lâmpadas incandescentes de 40 W/6 m² para refeitórios e 40 W/4 m² para a área de processamento, considerando, em ambos os casos, um pé direito máximo de 3,00 m².
- Dinstalação de lâmpadas fluorescentes em todos os locais, em quantidade tal que promova sempre boa visibilidade.
- Enatural, pois, sendo um acelerador das trocas orgânicas, funciona como bactericida, devido à existência de raios ultravioletas.