Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CESGRANRIO 2005
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- cg024985
- Banca
- CESGRANRIO
- Órgão
- Petrobras
- Ano
- 2005
- Nível
- Superior
Antes da implantação dos sete princípios do sistema APPCC, uma ação preliminar que deve ser definida é a:
- Aanálise de perigos potenciais à saúde.
- Bidentificação de pontos críticos de controle.
- Cdeterminação de limites críticos.
- Ddescrição detalhada do produto.
- Everificação dos registros de controle.