Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — CESGRANRIO 2006
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- cg025592
- Banca
- CESGRANRIO
- Órgão
- Petrobras
- Ano
- 2006
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico nutrologista
Aditivo alimentício é qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito nutritivo, com o objetivo de modificar as características durante a fabricação do alimento. É exemplo de um aditivo alimentício com propriedade umectante o:
- Asorbitol.
- Bsilicato.
- Cfosfato.
- Dcarbonato.
- Eferro amoniacal.