Questão de Nutrição — Dietoterapia — CESGRANRIO 2006
NutriçãoDietoterapia
- Código
- cg025629
- Banca
- CESGRANRIO
- Órgão
- Petrobras
- Ano
- 2006
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico nutrologista
Pacientes com doenças renais podem necessitar de controle de ingestão de potássio. Hortaliças, frutas e leguminosas geralmente apresentam teores elevados desse nutriente.O potássio do alimento pode ser reduzido pelo método de:
- Acocção em água.
- Bcongelamento.
- Cdesidratação.
- Dacidificação.
- Eaquecimento eletrônico.