Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários — CESGRANRIO 2010
Engenharia Agronômica (Agronomia)Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários
- Código
- cg034717
- Banca
- CESGRANRIO
- Órgão
- IBGE
- Ano
- 2010
- Nível
- Superior
- Cargo
- Tecnologista em Informações Geográficas - Análise Agrícola
A refrigeração é o método mais econômico para a conservação de produtos vegetais perecíveis. Com rela- ção a esse método, afirma-se que
- Apropicia a intensificação da atividade respiratória dos produtos.
- Ba transmissão do frio para o produto deve ser feita de forma lenta.
- Co resfriamento do produto recupera danos físicos sofridos na colheita.
- Da compatibilidade dos produtos armazenados numa mesma câmara depende do ponto de colheita.
- Eresfria o produto pela remoção de calor.