Questão de Nutrição — Avaliação Nutricional — CESGRANRIO 2010
NutriçãoAvaliação Nutricional
- Código
- cg036580
- Banca
- CESGRANRIO
- Órgão
- Petrobras
- Ano
- 2010
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico nutrologista
Muitos métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos. A escolha do método ideal depende da população-alvo e do propósito da investigação, considerando que o (a)
- Aregistro alimentar pesado é um método retrospectivo de avaliação de consumo alimentar que apresenta um custo elevado.
- Bregistro alimentar estimado exige alto nível de motivação e colaboração do indivíduo.
- Crecordatório de 24 horas não deve ser utilizado em população de baixo nível de escolaridade.
- Dquestionário de frequência alimentar não deve ser utilizado para estudar a associação de alimentos com alguma doença.
- Ehistória dietética não leva em consideração as alterações sazonais.