Questão de Nutrição — Dietoterapia — CESGRANRIO 2010
NutriçãoDietoterapia
- Código
- cg036595
- Banca
- CESGRANRIO
- Órgão
- Petrobras
- Ano
- 2010
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico nutrologista
O enriquecimento de alimentos é reconhecido como estratégia prioritária para enfrentar deficiências nutricionais. No Brasil, é obrigatório, desde 2004, o enriquecimento com ferro dos seguintes alimentos:
- Afarinha de trigo e açúcar.
- Bfarinha de trigo e arroz.
- Cfarinha de trigo e farinha de milho.
- Dfarinha de milho e sal.
- Esal e açúcar.