Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — FCC 2016
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- fc032162
- Banca
- FCC
- Órgão
- SEGEP-MA
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista Ambiental – Engenheiro de Pesca
A vida útil do pescado congelado está diretamente relacionada as boas práticas de manipulação e a composição nutricional de cada espécie cultivada. Sendo assim, quanto
- Amaior o teor protéico da espécie, maior a vida útil.
- Bmaior o teor de gordura da espécie, menor a vida útil.
- Cmenor o teor lipídico da espécie, menor a vida útil.
- Dmenor o teor protéico da espécie, maior a vida útil.