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Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FCC 2018

NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
Código
fc046934
Banca
FCC
Órgão
Prefeitura de Macapá - AP
Ano
2018
Cargo
Nutricionista - Edital nº 03
O descongelamento em temperatura inadequada e o resfriamento lento de carnes cozidas ou assadas favorece a multiplicação dos patógenos:
  1. AClostridium perfringens.
  2. BStaphylococcus aureus.
  3. CListeria monocytogenes.
  4. DCampylobacter jejuni.
  5. ESalmonella spp.
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GabaritoA — Clostridium perfringens.

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