Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FCC 2018
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- fc047263
- Banca
- FCC
- Órgão
- Prefeitura de Macapá - AP
- Ano
- 2018
- Cargo
- Técnico em Nutrição
Considere a temperatura máxima (°C) e prazo de validade recomendados para o armazenamento de produtos resfriados, conforme a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013.(1)Produtos ResfriadosI. Pescados e seus produtos manipulados crusII. Pescados pós cocçãoIII. Alimentos pós cocção, exceto pescadosIV. Maionese e mistura de maionese com outros alimentos(2)Temperatura máxima e prazo de validadea. 2 °C por 1 diab. 2 °C por 3 diasc. 4 °C por 3 diasd. 4 °C por 2 diasA associação correta entre (1) e (2) é
- AII-a, I-b, III-c, IV-d.
- BII-a, III-b, I-c, IV-d.
- CII-a, IV-b, I-c, III-d.
- DIV-a, I-b, II-c, III-d.
- EI-a, II-b, III-c, IV-d.