Cariologia: Fatores de Risco para Cárie Dentária
Gabarito: letra A. A higiene bucal precária é um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de cárie dentária. As demais alternativas referem-se a fatores de proteção (uso de dentifrício fluoretado e fluoretação da água) ou a itens não associados diretamente ao risco de cárie (alimentação pobre em fibras ou rica em proteínas).
A questão testa o conhecimento sobre os fatores que aumentam a probabilidade de ocorrência da cárie. A cárie dentária é uma doença multifatorial, e os principais fatores de risco incluem má higiene bucal, exposição frequente a açúcares, fluxo salivar reduzido, entre outros. Medidas como uso de fluoretos são preventivas, não de risco.
Fator | Risco para cárie | Exemplo |
|---|
Higiene bucal precária | [+] Aumenta (fator de risco) | Acúmulo de biofilme |
Uso de dentifrício fluoretado | [-] Reduz (fator de proteção) | Remineralização do esmalte |
Fluoretação da água | [-] Reduz (fator de proteção) | Medida de saúde pública |
Alimentação pobre em fibras | Neutro | Não é fator de risco estabelecido |
Alimentação rica em proteínas | Neutro | Proteínas não são fermentáveis |
Alternativa A — ✅ Correta ⟵ GABARITO
A higiene bucal precária leva ao acúmulo de biofilme dental (placa bacteriana), que, na presença de carboidratos fermentáveis, produz ácidos que desmineralizam o esmalte, iniciando a cárie. É um fator de risco clássico e amplamente reconhecido.
Alternativa B — ❌ Incorreta
O uso de dentifrício fluoretado é um fator de proteção, pois o flúor remineraliza o esmalte e inibe a desmineralização. Não é fator de risco; ao contrário, reduz o risco de cárie.
Alternativa C — ❌ Incorreta
A fluoretação da água de abastecimento é uma medida de saúde pública comprovadamente eficaz na prevenção da cárie. Também é fator de proteção, não de risco.
Alternativa D — ❌ Incorreta
A alimentação pobre em fibras não é um fator de risco estabelecido para cárie. O principal fator dietético é o consumo frequente de açúcares; fibras, inclusive, podem ter efeito benéfico por estimular a salivação e limpar a superfície dental.
Alternativa E — ❌ Incorreta
A alimentação rica em proteínas não aumenta o risco de cárie. Proteínas não são fermentáveis por bactérias cariogênicas. O risco está associado ao consumo de carboidratos fermentáveis, especialmente sacarose.
Gabarito: letra A.