O Streptococcus mutans está envolvido na etiopatogenia da cárie dentária por sua capacidade de
Aproduzir proteínas com atividade enzimática como a prototransferase.
Belevar o pH do biofilme.
Cimpedir, por competição, a ação de microrganismos de defesa.
Dimpedir, por competição, a ação de anticorpos.
Eproduzir proteínas com atividade enzimática como a glicosiltransferase.
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GabaritoE — produzir proteínas com atividade enzimática como a glicosiltransferase.
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Cariologia – Etiopatogenia da Cárie
Gabarito: letra E. O Streptococcus mutans é um dos principais patógenos da cárie dentária por sua capacidade de produzir glicosiltransferases (GTFs), enzimas que sintetizam glucanos a partir da sacarose, promovendo adesão bacteriana e formação do biofilme cariogênico. Essa é a base do seu papel etiológico.
A banca testa o conhecimento do mecanismo cariogênico do S. mutans. A alternativa correta é a única que descreve corretamente a enzima envolvida.
Streptococcus mutans (cárie)
1Mecanismo cariogênico
Produz glicosiltransferases (GTFs)
Sintetiza glucanos a partir da sacarose
Adesão bacteriana e formação do biofilme
Acidogênico e acidúrico (reduz pH)
2O que NÃO faz
Não produz prototransferase
Não eleva o pH
Não inibe microrganismos de defesa
Não bloqueia anticorpos
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Alternativa A — ❌ Incorreta
Afirma que o S. mutans produz prototransferase. Não existe essa enzima na literatura odontológica. A enzima correta é a glicosiltransferase (GTF), responsável pela produção de glucanos adesivos. Provavelmente a banca criou um nome fictício para confundir.
Alternativa B — ❌ Incorreta
Diz que o S. mutans eleva o pH do biofilme. Na verdade, o microrganismo é acidogênico e acidúrico, ou seja, fermenta carboidratos produzindo ácidos (como ácido lático) que reduzem o pH local, desmineralizando o esmalte. O oposto do afirmado.
Alternativa C — ❌ Incorreta
Afirma que ele impede, por competição, a ação de microrganismos de defesa. A cariogenicidade do S. mutans não se dá por inibição competitiva de microrganismos de defesa (esse papel é de espécies benéficas, como Streptococcus sanguinis). O S. mutans age produzindo ácidos e glucanos, não bloqueando defensores.
Alternativa D — ❌ Incorreta
Diz que impede a ação de anticorpos. Não há evidência de que o S. mutans bloqueie anticorpos como mecanismo principal de cariogenicidade. A evasão imunológica não é o foco central da sua patogenicidade na cárie.
Alternativa E — ✅ Correta ⟵ GABARITO
Afirma que o S. mutans produz proteínas com atividade enzimática como a glicosiltransferase. É exato: as GTFs (codificadas pelos genes gtfB, gtfC, gtfD) sintetizam glucanos insolúveis e solúveis a partir da sacarose, facilitando a adesão ao dente e a coesão do biofilme, essenciais para o desenvolvimento da cárie. Essa é a capacidade chave que o torna cariogênico.
PEGA ESSA DICA!
Para fixar: lembre-se que a palavra-chave é glicosiltransferase (GTF). O S. mutans não produz prototransferase (nome criado), não aumenta o pH, e não compete com microrganismos de defesa ou anticorpos. O mecanismo central é a fermentação de açúcares com produção de ácidos e a síntese de glucanos adesivos via GTF. Na prova, se aparecer um nome de enzima diferente, desconfie – é provável distrator.