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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FGV 2014

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
fg010624
Banca
FGV
Órgão
Prefeitura de Osasco - SP
Ano
2014
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Vários são os fatores que devem ser considerados na ambiência do trabalho de Unidade de Alimentação (U.A.N), alguns interferindo diretamente na produção e outros proporcionando condições adequadas de trabalho. Dentre os que interferem diretamente na produção pode-se citar a iluminação. É recomendável que a iluminação:
  1. Aseja natural por ser bactericida devido à existência de raios ultravioletas, além de ser mais econômica;
  2. Bseja natural e obtida por aberturas equivalentes a ½ da área do piso a ser projetada;
  3. Cseja natural, para que se possa dispensar instalações de rede elétrica;
  4. Dseja artificial, para garantir o conforto térmico da U.A.N.;
  5. Eseja artificial, para contribuir na manutenção dos equipamentos.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — seja natural por ser bactericida devido à existência de raios ultravioletas, além de ser mais econômica;

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