Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FGV 2014
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- fg011459
- Banca
- FGV
- Órgão
- SEDUC-AM
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Assinale a opção que indica as etapas de pré-preparo em uma unidade de alimentação.
- ALimpar, dividir e cozinhar (cocção).
- BTriturar, sovar e decantar.
- CCortar, espremer e centrifugar.
- DMoer, misturar e bater.
- ECortar, amassar e peneirar.