Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FGV 2014
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- fg012729
- Banca
- FGV
- Órgão
- SUSAM
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
São considerados microrganismos indicadores de má condição sanitária de alimentos ou água:I. Staphylococcus aureus e Bacillus cereus.II. Pseudomonas aeruginosa e clostridium perfringens.III. Coliformes fecais e leveduras.IV. Bolores e salmonella SP.Estão corretas as seguintes opções:
- AI e II, apenas.
- BI e III, apenas.
- CI e IV, apenas.
- DII e III, apenas.
- EIII e IV, apenas.