Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FGV 2014
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- fg012845
- Banca
- FGV
- Órgão
- SUSAM
- Ano
- 2014
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Nutrição e Dietética
Assinale a opção que indica corretamente o conceito de ponto crítico.
- AA contaminação de origem biológica.
- BO local ou a situação a serem corrigidos.
- CO local ou a situação onde estão os perigos com risco à saúde.
- DO valor a ser utilizado como critério que traz segurança durante o controle.
- EA gravidade da doença ou o grau de suas consequências.