Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FGV 2014
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- fg012848
- Banca
- FGV
- Órgão
- SUSAM
- Ano
- 2014
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Nutrição e Dietética
As opções a seguir apresentam características do pescado fresco próprio para o consumo, à exceção de uma. Assinale‐a.
- ACarne firme e vísceras íntegras.
- BVentre roliço e escamas soltas à pele.
- CGuelras róseas e brilhantes e cauda firme.
- DOlhos brilhantes e salientes.
- ENadadeiras resistentes e superfície do corpo limpa.