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Questão de Nutrição — Planejamento Físico-Funcional — FGV 2015

NutriçãoPlanejamento Físico-Funcional
Código
fg017216
Banca
FGV
Órgão
Prefeitura de Cuiabá - MT
Ano
2015
Nível
Superior
Cargo
Especialista em Saúde - Nutricionista
Em uma unidade de alimentação e nutrição, o dimensionamento de equipamentos e instalações interferem diretamente na produção.Com relação à armazenagem refrigerada de gêneros perecíveis, assinale a afirmativa correta.
  1. ADeve ter duas câmaras: uma para carnes e outra laticínios.
  2. BDeve ter, no mínimo, duas câmaras: uma para carnes e outra para laticínios.
  3. CDeve ter três câmaras: uma para carnes, outra para hortifruti e ainda outra para laticínios.
  4. DDeve ter uma câmara para carnes e uma antecâmara para hortifruti.
  5. EDeve ter uma câmara independente para carnes.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — Deve ter três câmaras: uma para carnes, outra para hortifruti e ainda outra para laticínios.

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