Questão de Nutrição — Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia — FGV 2015
NutriçãoConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Código
- fg017523
- Banca
- FGV
- Órgão
- Prefeitura de Cuiabá - MT
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico de Nível Superior - Gastronomia
O segmento de Alimentos e Bebidas cresce a cada dia e, por isso, tem sido dada grande ênfase a esse setor. No atendimento, o gestor é o grande responsável pela operacionalização e sua maior preocupação consiste em
- Aocupar o salão com vendas mal realizadas.
- Bgerar receitas com qualidade.
- Clotar os espaços, desconsiderando o conforto.
- Ddiminuir custos a qualquer preço.
- Ebuscar técnicas de relações públicas.