Questão de Nutrição — Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia — FGV 2015
NutriçãoConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Código
- fg017526
- Banca
- FGV
- Órgão
- Prefeitura de Cuiabá - MT
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico de Nível Superior - Gastronomia
As opções a seguir apresentam características sensoriais do pescado fresco próprio para o consumo, à exceção de uma. Assinale-a.
- Aescamas aderidas.
- Bolhos brilhantes.
- Cguelras vermelhas.
- Dventre resistente.
- Eodor amoníaco.