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Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FGV 2015

NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
Código
fg017527
Banca
FGV
Órgão
Prefeitura de Cuiabá - MT
Ano
2015
Nível
Superior
Cargo
Técnico de Nível Superior - Gastronomia
Sobre os cortes de carne bovina, analise as afirmativas a seguir.I. Todos os cortes de carne bovina possuem praticamente o mesmo valor nutritivo.II. Os diferentes cortes de carne bovina têm a mesma forma de preparação.III. Os cortes de carne bovina, como o lagarto e filé mignon, são classificados como “carnes gordas”.Assinale:
  1. Ase somente a afirmativa I estiver correta.
  2. Bse somente a afirmativa II estiver correta.
  3. Cse somente as afirmativas I e III estiverem corretas.
  4. Dse somente as afirmativas II e III estiverem corretas.
  5. Ese todas as afirmativas estiverem corretas.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — se somente a afirmativa I estiver correta.

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