Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FGV 2015
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- fg017533
- Banca
- FGV
- Órgão
- Prefeitura de Cuiabá - MT
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico de Nível Superior - Gastronomia
A tendência geral na estruturação dos cardápios visa ao seguinte aspecto:
- Amenor qualidade.
- Bcusto elevado dos pratos.
- Cfacilidade operacional.
- Davaliação dos clientes.
- Egeneralização do estabelecimento.