Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FGV 2015
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- fg017544
- Banca
- FGV
- Órgão
- Prefeitura de Cuiabá - MT
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico de Nível Superior - Gastronomia
A cozinha brasileira é o resultado da fusão das culinárias indígena, portuguesa e africana.A esse respeito, assinale a afirmativa correta.
- AA influência da culinária indígena se deu pelo uso de especiarias.
- BA influência da culinária indígena gerou a tradição dos doces.
- CA influência da culinária portuguesa permitiu a utilização de raízes, como a mandioca.
- DA influência da culinária africana difundiu a criação de galinhas.
- EA influência da culinária africana se deu pelo uso da pimenta-malagueta.