Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FGV 2015
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- fg019723
- Banca
- FGV
- Órgão
- TJ-PI
- Ano
- 2015
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista Judiciário - Nutricionista
Quando um alimento rico em vitamina C é exposto ao calor, ao ar e ao meio alcalino, ocorrem algumas alterações através da:
- Aabsorção;
- Bredução;
- Coxidação;
- Dhidroxilação;
- Eadsorção.