Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FGV 2021
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- fg042237
- Banca
- FGV
- Órgão
- FUNSAÚDE - CE
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A higiene pessoal dos manipuladores é essencial para evitar a contaminação dos alimentos.Sobre os hábitos de higiene assinale a afirmativa incorreta.
- AOs cabelos devem ser mantidos presos e cobertos com redes ou tocas.
- BAs mãos devem ser lavadas antes do preparo dos alimentos e depois de usar o banheiro e de atender ao telefone.
- CO uniforme deve ser usado apenas na área de preparo dos alimentos e trocado semanalmente.
- DAtos como cantar e falar desnecessariamente não devem ser realizados durante o preparo dos alimentos.
- EMaquiagem, relógio, brincos e outros adornos devem ser retirados.