Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — FGV 2021
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- fg042256
- Banca
- FGV
- Órgão
- FUNSAÚDE - CE
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A Resolução RDC nº 216/2004 prevê procedimentos operacionais padronizados (POP) para a realização de operações rotineiras nos serviços de alimentação.Sobre os POP, analise as afirmativas a seguir.I. Os POP devem ter controle integrado de vetores e pragas urbanas, higienização do reservatório de água e higiene e saúde dos manipuladores.II. Os POP referentes à higienização do reservatório de água devem especificar as informações sobre o método adotado e o princípio ativo selecionado e sua concentração, a não ser que o serviço seja realizado por empresa terceirizada.III. Os POP relacionados à higiene e à saúde dos manipuladores de alimentos, devem especificar os exames aos quais eles são submetidos, bem como a periodicidade de sua execução.Está correto o que se afirma em
- AI, apenas.
- BII, apenas.
- CIII, apenas.
- DI e II, apenas.
- EII e III, apenas.