Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FGV 2021
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- fg042975
- Banca
- FGV
- Órgão
- IMBEL
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista Especializado - Nutricionista - Reaplicação
O POP (Procedimento Operacional Padronizado) estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos.As opções a seguir apresentam, segundo a Resolução RDC 216/2004, POPs obrigatórios nos serviços de alimentação, à exceção de uma. Assinale-a.
- AHigiene e saúde dos manipuladores.
- BHigienização do reservatório de água.
- CControle integrado de vetores e pragas urbanas.
- DHigienização de instalações, equipamentos e móveis.
- EControle e garantia de qualidade do alimento preparado.