Pular para o conteúdo principal

Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FGV 2022

VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Código
fg049502
Banca
FGV
Órgão
PC-AM
Ano
2022
Nível
Superior
Cargo
Perito Criminal - 4ª Classe - Veterinária
Acerca da inspeção post mortem de bovídeos (bovinos e búfalos) assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.( ) As carcaças com infecção intensa por Cysticercus bovis (cisticercose bovina) devem ser condenadas. Entende-se por infecção intensa quando são encontrados, pelo menos, oito cistos, viáveis ou calcificados, assim distribuídos: dois ou mais cistos em locais de eleição examinados na linha de inspeção (músculos da mastigação, língua, coração, diafragma e seus pilares, esôfago e fígado); e quatro ou mais cistos localizados no quarto dianteiro (músculos do pescoço, do peito e da paleta) ou no quarto traseiro (músculos do coxão, da alcatra e do lombo), após pesquisa no DIF, mediante incisões múltiplas e profundas.( ) Nos animais que apresentarem hemoglobinúria bacilar dos bovinos, varíola, septicemia hemorrágica e febre catarral maligna, unicamente os órgãos devem ser condenados.( ) Nas infecções leves ou moderadas, caracterizadas pela detecção de cistos viáveis ou calcificados em quantidades que não caracterizem a infecção intensa, considerada a pesquisa em todos os locais de eleição examinados na linha de inspeção e na carcaça correspondente, esta deve ser destinada ao tratamento condicional pelo frio ou pelo calor, após remoção e condenação das áreas atingidas.As afirmativas são, respectivamente,
  1. AV, V e V.
  2. BF, F e V.
  3. CV, F e V.
  4. DF, V e F.
  5. EV, F e F.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — F, F e V.

Comentário gerado por IA. É um apoio ao estudo, ancorado em fontes, mas pode conter imprecisões — confira sempre na fonte oficial (lei, súmula, edital e gabarito da banca). Encontrou um erro? Use “Reportar”.

Inspeção post mortem de bovídeos

Gabarito: letra B. A sequência correta é F, F, V, conforme o RIISPOA (Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal).

Afirmativa

Conteúdo

V/F

Fundamento (RIISPOA)

1ª

Infecção intensa por Cysticercus bovis: condenação com ≥8 cistos (2+ em locais de eleição + 4+ em um quarto).

Falsa

Condenação exige ≥10 cistos ou cistos em ambos os quartos (dianteiro e traseiro).

2ª

Hemoglobinúria bacilar, varíola, septicemia hemorrágica e febre catarral maligna: condenação apenas dos órgãos.

Falsa

Doenças sistêmicas determinam condenação total da carcaça.

3ª

Infecções leves/moderadas: tratamento condicional pelo frio ou calor, após remoção das áreas atingidas.

Verdadeira

RIISPOA prevê tratamento condicional nesses casos.

Condenação por cisticercose (RIISPOA)
  • 1Infecção intensa (condenação total)
    • 10+ cistos (viáveis ou calcificados)
    • Ou cistos em ambos os quartos
  • 2Infecção leve/moderada
    • Tratamento condicional (frio/calor)
    • Remove e condena áreas atingidas
LEVEL · soulevel.com.br

1ª afirmativa — ❌ Falsa

A definição de infecção intensa por Cysticercus bovis está incorreta. O RIISPOA estabelece que a carcaça é condenada quando são encontrados 10 ou mais cistos, ou quando há cistos em ambos os quartos (dianteiro e traseiro). A assertiva menciona apenas "quatro ou mais cistos em um dos quartos", o que não configura infecção intensa.

2ª afirmativa — ❌ Falsa

As doenças listadas (hemoglobinúria bacilar, varíola, septicemia hemorrágica e febre catarral maligna) são sistêmicas, determinando a condenação total da carcaça, e não apenas dos órgãos, conforme o RIISPOA.

3ª afirmativa — ✅ Verdadeira

Para infecções leves ou moderadas, o RIISPOA prevê o tratamento condicional pelo frio ou calor, após remoção e condenação das áreas atingidas, conforme descrito na assertiva.

PEGA ESSA DICA!

A banca FGV exige conhecimento literal do RIISPOA, especialmente os critérios numéricos para condenação por cisticercose. Decore os números: 10 cistos para infecção intensa (ou presença em ambos os quartos).

Link permanente: /questoes/fg049502