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Questão de Nutrição — Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia — FGV 2022

NutriçãoConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Código
fg050297
Banca
FGV
Órgão
Prefeitura de Manaus - AM
Ano
2022
Nível
Fundamental
Cargo
Cozinheiro Fluvial
Assinale a opção que apresenta uma atribuição de um cozinheiro fluvial.
  1. AExecutar as fainas gerais da limpeza da cozinha e dos demais utensílios.
  2. BServir nas salas de refeições de acordo com as determinações do Imediato.
  3. CServir as refeições nos camarotes, aos passageiros, somente quando autorizado pelos seus superiores.
  4. DFazer a entrega, diariamente, de acordo com o cardápio, dos gêneros secos e frescos destinados ao preparo da alimentação.
  5. EReceber, controlar e guardar todos os gêneros destinados ao abastecimento da embarcação, fazendo sua arrumação nos paióis e câmaras frigoríficas ou geladeiras.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — Executar as fainas gerais da limpeza da cozinha e dos demais utensílios.

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