Questão de Veterinária — Abatedouro — FGV 2022
VeterináriaAbatedouro
- Código
- fg051762
- Banca
- FGV
- Órgão
- SEAD-AP
- Ano
- 2022
- Nível
- Superior
- Cargo
- Perito Criminal - Medicina Veterinária
Na inspeção post mortem em abatedouros de bovinos, a carcaça pode ter diferentes destinos quando é encontrada uma lesão ou evidência de patologia.No caso de uma carcaça em que foi constatada cisticercose (Cysticercus bovis) de modo discreto a moderado, o destino dessa carcaça é
- Aser liberada para consumo após tratamento por resfriamento a 3°C por 15 dias.
- Bser tratada por salmoura por período mínimo de 21 dias após remoção dos cistos e partes afetadas.
- Cser liberada para consumo após remoção dos cistos.
- Dpassar por esterilização pelo calor.
- Econdenação total.