Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE)
Gabarito: letra B. A CLAE é uma técnica cromatográfica que separa componentes de uma mistura com base em sua interação diferencial entre uma fase móvel líquida e uma fase estacionária (sólida ou líquida imobilizada), operando sob altas pressões (até centenas de bar). Sua capacidade de análise simultânea de múltiplos analitos (como vitaminas lipossolúveis ou corantes) é uma de suas principais vantagens, tornando a alternativa B correta.
A banca testa o conhecimento básico sobre a técnica, seus princípios e características. Vamos analisar cada alternativa.
Alternativa A — ❌ Incorreta
Afirma que a CLAE é também conhecida como cromatografia líquida de baixa pressão. Erro específico: A sigla CLAE vem de "cromatografia líquida de alta eficiência", justamente por utilizar altas pressões (até 400 bar ou mais) para forçar a fase móvel através da coluna recheada com partículas muito pequenas, o que proporciona alta resolução e rapidez. A cromatografia líquida de baixa pressão (CLBP) é uma técnica diferente, que opera em pressões muito menores (poucos bar), geralmente com colunas de vidro e partículas maiores, com menor eficiência. A banca troca o termo "alta" por "baixa".
Alternativa B — ✅ Correta ⟵ GABARITO
"Consegue analisar múltiplas vitaminas ao mesmo tempo." Fundamento: A CLAE é uma técnica de separação que permite a detecção simultânea de vários componentes em uma única corrida, desde que sejam adequadamente separados pela coluna. É amplamente utilizada para análise de vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) em alimentos, como leite, porque esses analitos podem ser detectados em comprimentos de onda específicos (UV-Vis, fluorescência) ou por outros detectores (DAD, MS). A capacidade de analisar múltiplos analitos simultaneamente é uma vantagem marcante da técnica.
Alternativa C — ❌ Incorreta
"É uma técnica de separação que distribui os componentes de uma mistura em duas fases líquidas." Erro específico: A descrição se encaixa na cromatografia de partição líquido-líquido (onde as duas fases são líquidas imiscíveis), mas a CLAE é mais genericamente uma cromatografia líquida de alta eficiência, na qual a fase estacionária pode ser sólida (adsorção) ou um líquido imobilizado em um suporte sólido (partição). No entanto, a característica que define a CLAE não é ter duas fases líquidas, mas sim operar sob alta pressão para obter alta resolução. Além disso, muitas separações em CLAE são baseadas em adsorção (fase normal) ou partição (fase reversa), onde uma das fases é sólida ou está ligada quimicamente à sílica. A alternativa é imprecisa e não capta o princípio central da técnica.
Alternativa D — ❌ Incorreta
"É incapaz de analisar múltiplos corantes ao mesmo tempo." Erro específico: A CLAE é perfeitamente capaz de analisar múltiplos corantes simultaneamente, desde que sejam separáveis pela coluna e detectáveis. É, inclusive, uma técnica padrão para análise de corantes em alimentos, bebidas e produtos de origem animal. A afirmação é falsa.
Alternativa E — ❌ Incorreta
"Possui a desvantagem de ter baixa sensibilidade." Erro específico: A CLAE é conhecida por sua alta sensibilidade, especialmente quando acoplada a detectores como fluorescência, espectrometria de massas ou eletroquímicos. Os limites de detecção são frequentemente na faixa de partes por bilhão (ppb) ou menores. A baixa sensibilidade não é uma desvantagem da CLAE; pelo contrário, sua sensibilidade é uma de suas vantagens.
Gabarito: letra B.