Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — FGV 2023
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- fg066196
- Banca
- FGV
- Órgão
- Prefeitura de São José dos Campos - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Agente Educador
Os nutrientes estão divididos em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais). Somente uma alimentação adequada em termos quantitativos e qualitativos pode fornecer esses nutrientes. Por outro lado, o consumo inadequado de alimentos pode trazer danos para a saúde das pessoas. Por exemplo, o excesso de alimentos pode causar a obesidade e a deficiência pode causar a desnutrição. Uma alimentação saudável deve ser estimulada em todos os lugares, principalmente na escola.Adaptado de BRASIL, Ministério da Educação. Secretaria de Educação Básica. Alimentação e nutrição no Brasil l. / Maria de Lourdes Carlos Rodrigues[et al.]. – Brasília: Universidade de Brasília, 2007. p.18 e 20.A importância da proteína na alimentação se dá por
- Aser responsável pela formação dos músculos e tecidos como pele, olhos e nervos.
- Bfacilitar a utilização de vitaminas importantes pelo corpo e fornecem ácidos graxos.
- Cser essencial na digestão e no funcionamento intestinal fortalecendo o sistema imunológico.
- Dfornecer energia para as atividades do dia-a-dia e podem ser encontrados em cereais e batatas.
- Eser necessária para o bom funcionamento do organismo, auxiliando na prevenção de doenças.