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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FGV 2023

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
fg068957
Banca
FGV
Órgão
SEE-MG
Ano
2023
Nível
Superior
Cargo
Analista Educacional (ANE) - Nutricionista
Em relação à administração de materiais ou à logística de suprimentos em serviços de alimentação, é correto afirmar que
  1. Aquanto aos sistemas de lançamentos de estoque, o sistema UEPS (Último preço é o que vigora) é feito a partir da média ponderada dos preços e estoques.
  2. Bconsidera-se estoque máximo a maior quantidade de itens ou materiais que deverá existir para garantir o consumo até o tempo de chegada de uma nova reposição. Com compras em quantidades acima deste estoque, a empresa poupará recursos e obterá lucro.
  3. Cna Curva ABC, os itens considerados como “A” apresentam elevado custo, tendo, com isso, maior rigor na política de controle de estoque e compras.
  4. Do estoque mínimo é caracterizado por 50% da quantidade a ser comprada, somada ao estoque máximo.
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GabaritoC — na Curva ABC, os itens considerados como “A” apresentam elevado custo, tendo, com isso, maior rigor na política de controle de estoque e compras.

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