Segurança e Saúde no Trabalho · FGV · 2024 | Questão sqc-fg082324

Segurança e Saúde no TrabalhoToxicologia

Código: fg082324
Banca: FGV
Órgão: EBSERH
Ano: 2024
Nível: Superior

Cargo: Residência Multi e Uniprofissional - Nutrição

Paciente de 72 anos, sexo masculino, foi diagnosticado com Doença Renal Crônica com quadro de Hipercalemia.A orientação nutricional para melhorar este quadro foi reduzir alimentos ricos em potássio e controlar o uso dos alimentos pobres nesse nutriente na alimentação. Entretanto, foi excluída a carambola. A exclusão dessa fruta, rica em vitaminas e antioxidantes, é considerada adequada.Assinale a opção que apresenta a justificativa para essa decisão.

AContém ureia que é neurotóxica, capaz de contribuir com a perda da função renal, sendo um componente da carambola.
BContém oxalato de cálcio, que é capaz de contribuir com sintomas de confusão mental em todos os pacientes hepatopatas.
CContém caramboxina, que é neurotóxica, capaz de contribuir para sintomas de soluço, confusão mental e até óbito de acordo com a quantidade de ingestão em pacientes com doença renal crônica.
DContém caramboxina, que é indutora de serotonina, porém pode levar o paciente a óbito a curto prazo, em todos os pacientes hepatopatas e nefropatas.
EContém oxalato de cálcio, que é neurotóxico, induz a serotonina, capaz de contribuir com sintomas de soluço e cefaleia.

Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — Contém caramboxina, que é neurotóxica, capaz de contribuir para sintomas de soluço, confusão mental e até óbito de acordo com a quantidade de ingestão em pacientes com doença renal crônica.

Comentário gerado por IA. É um apoio ao estudo, ancorado em fontes, mas pode conter imprecisões — confira sempre na fonte oficial (lei, súmula, edital e gabarito da banca). Encontrou um erro? Use “Reportar”.

Toxicologia: Intoxicação por Carambola em Doença Renal Crônica

Gabarito: letra C. A carambola contém caramboxina, uma neurotoxina que, em pacientes com Doença Renal Crônica (DRC), pode causar soluços, confusão mental e óbito. A exclusão da fruta é adequada justamente por esse risco. As demais alternativas erram ao citar ureia, oxalato de cálcio ou generalizar para hepatopatas.

Carambola em DRC

1Toxina: Caramboxina
- Neurotóxica
- Efeitos
  - Soluço
  - Confusão mental
  - Óbito (dose-dependente)
2Exclusão adequada
- Risco independe do potássio
- Atinge pacientes renais
3Não é
- Ureia
- Oxalato de cálcio (não neurotóxico)
- Indutora de serotonina

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Alternativa A — ❌ Incorreta

Afirma que a carambola contém ureia, que é neurotóxica e contribui para perda da função renal. A carambola não contém ureia; a ureia é um composto nitrogenado resultante do metabolismo das proteínas. A substância tóxica presente na carambola é a caramboxina. Portanto, a justificativa está incorreta.

Alternativa B — ❌ Incorreta

Alega que a carambola contém oxalato de cálcio, que causa confusão mental em todos os pacientes hepatopatas. O oxalato de cálcio está presente, mas a neurotoxicidade específica da carambola deve-se à caramboxina, não ao oxalato. Além disso, o risco maior é para pacientes renais, não hepatopatas. A afirmação é imprecisa e genérica.

Alternativa C — ✅ Correta ⟵ GABARITO

A carambola contém caramboxina, uma neurotoxina que, em pacientes com DRC, pode levar a sintomas neurológicos como soluço, confusão mental e, em casos graves, óbito, dependendo da quantidade ingerida. Essa é a razão pela qual a fruta é excluída da dieta desses pacientes, independentemente do teor de potássio. A alternativa está totalmente de acordo com o conhecimento científico consolidado.

Alternativa D — ❌ Incorreta

Menciona caramboxina, mas a descreve como "indutora de serotonina", o que não é correto. A caramboxina é neurotóxica, não serotonérgica. Além disso, generaliza que o risco atinge "todos os pacientes hepatopatas e nefropatas", o que é falso: o efeito é mais pronunciado em pacientes com DRC, e não em todos os hepatopatas.

Alternativa E — ❌ Incorreta

Afirma que o oxalato de cálcio é neurotóxico e induz serotonina. O oxalato de cálcio não é neurotóxico (pode causar nefropatia, mas não neurotoxicidade) e não induz serotonina. A caramboxina é a substância responsável pela neurotoxicidade. Portanto, a justificativa é equivocada.

NÃO CAIA NESSA!

A banca tenta confundir o candidato substituindo a caramboxina por outras substâncias (ureia, oxalato) ou atribuindo a toxina a um grupo errado de pacientes (hepatopatas). Lembre-se: a caramboxina é a toxina específica da carambola e seu principal risco é neurológico em pacientes renais crônicos.

Gabarito: letra C.

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