Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — FGV 2024
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- fg082375
- Banca
- FGV
- Órgão
- EBSERH
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Residência Multi e Uniprofissional - Nutrição
Sobre o índice glicêmico dos alimentos, assinale a afirmativa correta.
- AO pão francês, o chocolate ao leite e as frutas são exemplos de alimentos de baixo índice glicêmico.
- BOs alimentos classificados com alto índice glicêmico promovem aumento da concentração de glicose nas fezes.
- COs alimentos de baixo índice glicêmico, se comparados aos de alto índice glicêmico, elevam mais a secreção de insulina, principal hormônio envolvido no controle da glicemia.
- DA compreensão da classificação dos alimentos de baixo e alto índice glicêmico é a única estratégia eficiente do nutricionista para controlar os picos insulinêmicos.
- EO índice glicêmico representa a velocidade com que os carboidratos são digeridos e absorvidos para o sangue.