Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FGV 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- fg091567
- Banca
- FGV
- Órgão
- Prefeitura de São José dos Campos - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Agente de Serviços Gerais
Relacione o método de preparo dos alimentos à esquerda com sua respectiva definição à direita.1. Escalfar2. Gratinar3. Banho-maria( ) Método que utiliza pequena quantidade de líquido quente, porém abaixo da temperatura de ebulição, em um recipiente sem tampa para preparar o alimento.( ) Consiste em colocar o alimento em recipiente que, por sua vez, será colocado em outro recipiente com água para ser aquecido.( ) Consiste em cobrir, pincelar ou espalhar algum produto na superfície do alimento para que, quando aquecido, adquira colorido.Assinale a opção que indica a relação correta, na ordem apresentada.
- A1 – 3 – 2.
- B2 – 3 – 1.
- C2 – 1 – 3.
- D3 – 1 – 2.
- E3 – 2 – 1.