Questão de Turismo — Conceitos Básicos em Turismo — FGV 2024
TurismoConceitos Básicos em Turismo
- Código
- fg093663
- Banca
- FGV
- Órgão
- SEDUC-SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor de Ensino Fundamental e Médio (Educação Profissional) - Turismo, Hospitalidade e Lazer
A implantação de um empreendimento gastronômico requer uma série de variáveis a serem consideradas. O conceito inicial parte da ideia do cardápio a ser trabalhado e segue evoluindo em outras etapas. Analise as afirmativas sobre as demais variáveis a serem consideradas na abertura de um empreendimento gastronômico.I. Concomitantemente à elaboração do cardápio, é essencial refletir sobre qual tipo de serviço será oferecido e qual ambiente se deseja desenvolver, haja vista que este trio se complementa.II. Após o produto, o serviço e o ambiente serem definidos, partese para a identificação do perfil do cliente que se deseja captar e para a localização do negócio.III. Finalmente, com o conceito plenamente definido, parte-se para os desdobramentos como precificação, fornecedores, recursos humanos e divulgação.IV. Em empreendimentos gastronômicos não se realizam estudos de concorrência, haja vista que cada empreendimento possui personalidade única e não faz sentido compará-lo aos demais.É correto o que se afirma em:
- AI, II e III, apenas.
- BII, III e IV, apenas.
- CI, II, III e IV.
- DI, III e IV, apenas.
- EII e III, apenas.