Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FGV 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- fg094265
- Banca
- FGV
- Órgão
- SES-MT
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Engenheiro de Alimentos
Uma empresa importadora de bacalhau seco salgado vem enfrentando problemas com um fornecedor: os produtos estão apresentando pontos avermelhados.Considerando que o problema seja de origem microbiana, um gênero possivelmente envolvido na produção do pigmento avermelhado seria
- ABacillus.
- BStreptococcus.
- CHalococcus.
- DZymomonas.