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Questão de Nutrição — Avaliação Nutricional — FGV 2025

NutriçãoAvaliação Nutricional
Código
fg110505
Banca
FGV
Órgão
EBSERH
Ano
2025
Nível
Superior
Cargo
Grupo Nutricionista
Os cardápios oferecidos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) foram reformulados, visando atender as necessidades nutricionais dos comensais. Mediante tal atribuição, o nutricionista responsável recorreu às tabelas de composição de alimentos para estimar o total calórico e os teores de macronutrientes presentes nas receitas desenvolvidas. Em seguida, o profissional concluiu que o prato principal continha 10,5g de proteínas; 2,8g de lipídeos e 1,6g de carboidratos.Considerando os valores acima, o total calórico do prato principal e o percentual calórico advindo de proteínas são, respectivamente,
  1. A76,3 quilocalorias; aproximadamente 80%.
  2. B73,6 quilocalorias; aproximadamente 57%.
  3. C73,6 quilocalorias; aproximadamente 30%.
  4. D76,3 quilocalorias; aproximadamente 57%.
  5. E73,6 quilocalorias; aproximadamente 20%.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — 73,6 quilocalorias; aproximadamente 57%.

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