Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — FGV 2025
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- fg111439
- Banca
- FGV
- Órgão
- EBSERH
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Residência Multiprofissional - Ciências Biológicas
Dia 1º de novembro foi escolhido como o Dia do Sushi no Brasil. O consumo de pescado cru é um risco à saúde humana devido à presença de vermes Diphyllobothrium em peixes crus ou malcozidos.Assinale a opção que apresenta a medida profilática mais eficaz para o controle da doença.
- AGarantia do congelamento apropriado do pescado.
- BProibição da importação de pescado de origem japonesa.
- CUtilização de hipoclorito de sódio durante a lavagem do pescado cru.
- DSubstituição de peixes crus por peixes levemente selados durante o preparo dos sushis.
- EVacinação dos manipuladores de alimentos crus e malcozidos e dos consumidores desses alimentos.