Pular para o conteúdo principal

Questão de Direito Sanitário — Vigilância Sanitária — FGV 2025

Direito SanitárioVigilância Sanitária
Código
fg117452
Banca
FGV
Órgão
Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA
Ano
2025
Nível
Fundamental
Cargo
Agente de Serviços de Vigilância Sanitária
Leia o trecho a seguir.As Boas Práticas de Fabricação (BPF) abrangem um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de alimentos e pelos serviços de alimentação para o correto manuseio de alimentos, abrangendo desde as matérias-primas até o produto final, de forma a garantir a segurança e integridade do consumidor.ANVISA, 2019.A respeito das BPF em estabelecimentos de alimentos, assinale a afirmativa correta.
  1. AÉ preciso definir uma sistemática de separação entre resíduos recicláveis e orgânicos.
  2. BOs equipamentos devem ser higienizados uma vez por mês com álcool etílico 70%.
  3. CO detergente recomendado para a limpeza dos alimentos é o quaternário de amônio.
  4. DAdornos como anéis e pulseiras devem ser encobertos por luvas pelos funcionários.
  5. EO uso de substâncias químicas para o controle de pragas é contraindicado nesses estabelecimentos.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — É preciso definir uma sistemática de separação entre resíduos recicláveis e orgânicos.

Link permanente: /questoes/fg117452