Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FGV 2025
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- fg117924
- Banca
- FGV
- Órgão
- Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
As doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA), também conhecidas como doenças transmitidas por alimentos (DTA), caracterizam-se por uma síndrome geralmente constituída de anorexia, náuseas, vômitos e diarreias, acompanhadas ou não de febre, que ocorrem após a ingestão de água e/ou alimentos contaminados por microrganismos, levando à infecção ou à intoxicação.Considerando tais possibilidades, assinale a opção que apresenta o microrganismo responsável por uma intoxicação.
- ASalmonella spp.
- BShigella spp.
- CBacillus cereus.
- DYersinia spp.
- EE. coli invasiva.