Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FGV 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- fg117930
- Banca
- FGV
- Órgão
- Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Na sua função de Nutricionista, ao planejar um cardápio quinzenal de uma UAN, você deverá usar proteínas simples e preparações pouco onerosas, idealizadas para serem distribuídas em balcões térmicos no refeitório anexo à área de produção, servido pela equipe que trabalha no refeitório.Em relação ao padrão de cardápio, modalidade e sistema de distribuição, é correto afirmar que você está desenvolvendo um cardápio
- Ade padrão intermediário, em sistema de distribuição centralizado e modalidade de serviço misto.
- Bde padrão médio, em sistema de distribuição descentralizado e modalidade de serviço de refeições transportadas.
- Cde padrão popular, em sistema de distribuição descentralizado e modalidade de serviço de autosserviço.
- Dde padrão básico, em sistema de distribuição misto e modalidade de serviço à la carte.
- Ede padrão trivial, em sistema de distribuição centralizado e modalidade de serviço de cafeteria.