Questão de Agropecuária — Agricultura Aplicada na Agropecuária — FGV 2025
AgropecuáriaAgricultura Aplicada na Agropecuária
- Código
- fg120046
- Banca
- FGV
- Órgão
- SEDUC-SP
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Eixo V - Recursos Naturais (Curso de Agronegócio)
O sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), ou APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), é uma abordagem preventiva crucial para a segurança dos alimentos na agroindústria e consequentemente para o agronegócio. Qual é a principal característica e o escopo de aplicação deste sistema?
- AÉ um sistema de controle de qualidade que se aplica a produtos de origem animal, melhorando sua conservação durante o transporte.
- BÉ um sistema reativo que atua na fase de distribuição de alimentos, garantindo a segurança deste ao consumidor final.
- CÉ um sistema que foca na identificação de perigos químicos em produtos embalados, evitando contaminações por produtos proibidos na indústria alimentícia.
- DÉ uma norma de gestão ambiental para o descarte de resíduos, contribuindo para a sustentabilidade da cadeia produtiva.
- EÉ um método baseado na aplicação de princípios técnicos e científicos de prevenção, colaborando com a avaliação dos riscos de contaminação na fabricação.