Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FGV 2025
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- fg121050
- Banca
- FGV
- Órgão
- SEMUS de Nova Iguaçu - RJ
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal Sanitário - Medicina Veterinária
Após a seleção e a recepção do leite nos estabelecimentos, ele passa pelo processamento. No processamento, diversas operações podem ser realizadas no leite, enquanto outras são proibidas.De acordo com o RIISPOA, assinale a opção que contém o que é proibido, no processamento do leite.
- AA filtração do leite.
- BA clarificação do leite.
- CA adição de substâncias químicas para a conservação do leite.
- DA termização do leite.
- EO uso de outro binômio tempo/temperatura sem ser o recomendado pela lei para a pasteurização do leite.